ぶっかけねばねばうどん

材料(2人分)

オクラ……6本
めかぶ……1パック(50g)
長いも……200g
大葉 ……2枚
梅干……2個
うどん(乾麺) ……200g
めんつゆ(市販ストレートタイプ) ……適量

1.今回のおすすめ食材は、オクラです。
2.オクラは塩(分量外)で板ずりしてから熱湯でゆで、水にとって冷まして小口切りにする。長いもは皮をむきすりおろす。
3.鍋に湯を沸かしてうどんを表示通りゆで、流水でもみ洗いし、水気をきって器に盛る。
4.3に2、めかぶ、大葉、梅干を彩りよく盛り、めんつゆをかける。