人参しりしりシーチキン

材料(2人分)

ツナ缶詰(オイル漬けタイプ)……1缶
コーン缶詰……1/2缶
にんじん……中1本
塩、こしょう……各少々
和風だしの素(顆粒)……小さじ1/2
しょうゆ……小さじ1
卵……1個
万能ねぎ(小口切り)……適量

1.今回は、はごろもフーズ「シーチキンNewマイルド」を使います。
2.にんじんは皮をむき、千切りにする(千切りスライサーでスライスしても可)。
3.フライパンにツナ缶詰(オイル漬けタイプ)を油ごと入れ、2を加えて火にかけ炒める。
4.3に汁けをきったコーン缶詰を加えて混ぜ合わせ、和風だしの素、しょうゆを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
5.卵を溶きほぐしたら 4にまわし入れ、箸で混ぜながら炒り卵のようになるまで炒め、器に盛る。
6.小口切りにした万能ねぎをちらす。