梨のコンポート バニラアイス添え

材料(2人分)

梨……1個
アイスクリーム……適量
ミント(あれば)……適量

【A】
砂糖……40g
白ワイン……50ml
レモン汁……小さじ1
水……1カップ

1.今回のおすすめ食材は、梨です。
2.梨は皮をむいて、芯を除き、6等分のくし切りにする。
3.小鍋にAを入れて中火で煮立て、2を加え、落としぶたをして、弱火で15〜20分煮る。
4.火を止めてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
5.4を器に盛り、アイスクリームを添えて、あればミントを飾る。