野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ

材料(2人分)

豚肉ロースしゃぶしゃぶ用……200g
新たまねぎ……1/2個
レタス……1/4玉
にんじん……縦1/2本
酒……少々
ミツカン 味ぽん……適量
かつお節……1袋(3g)
かいわれ大根……1/4パック

1. 新たまねぎは繊維に直角に薄切りにして、水にさらす。
2. レタスは細切りに、にんじんはピーラーで長い薄切りにする。
3. 豚肉ロースしゃぶしゃぶ用は、酒を入れた熱湯でゆで、ザルにあげて冷まし、ひと口大に切る。
4. 器に2を敷き、3をのせ、水気をしっかりきった1とかいわれ大根をふんわりとのせる。味ぽんをかけ、かつお節をふる。