ビールがすすむ!簡単ガーリックポテト

材料(2人分)

じゃがいも(男爵)……中3個
にんにく……1片
ハーブソルト……小さじ2/3
あらびき黒こしょう……適量
オリーブ油……大さじ1/2
バター……大さじ1/2
パセリ……適量

1.今回のおすすめ食材は、じゃがいも(男爵)です。
2.じゃがいもは、よく洗って皮つきのままひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
3.にんにくは皮をむいて、包丁の腹でつぶし、オリーブ油とともにフライパンに入れて火にかける。
4.3の香りが出てきたら、2とバターを入れて焼き色がつくまで焼き、ハーブソルト、あらびき黒こしょうで味をととのえる。
5.器に盛り、パセリのみじん切りをふる。