お餅とレンジで!簡単☆うなぎちまき

材料(2〜3人分)

うなぎの蒲焼き……1本
うなぎのたれ……大さじ2
ごはん……380g(お茶椀2杯分)
切り餅……1個
山椒……お好みで
木の芽……適量

1.今回のおすすめ食材は、うなぎの蒲焼きです。
2.切り餅は、薄切りにしてから粗く刻む。
3.ボウルにごはん、<2>、うなぎのたれを入れてさっと混ぜ合わせる。
4.<3>にラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど餅がやわらかくなるまで加熱する。
5.クッキングペーパーをうなぎの長さより10cmほど長く広げ、皮目を上にしてうなぎの蒲焼きをのせ、<4>をのせて棒状に巻く。
6.<5>はうなぎを上にして端を折り込み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で1分ほど温める。
7.包みから出して切り分けて、木の芽をのせ、お好みで山椒をふっていただく。