レンジで簡単♪鯛の香味中華蒸し

材料(2人分)

鯛(切り身)……2切れ
しょうが……1片
長(白)ねぎ……10cm
お好みでパクチー(香菜)……適量
ごま油……大さじ2

【A】
酒……少々
塩……小さじ1/4
こしょう……少々

【B 】
酒……大さじ1
しょうゆ……大さじ1
酢……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2

1.今回のおすすめ食材は、鯛です。
2.鯛は皮目に切り目を入れ、Aをふって10分ほどおく。
3.しょうが、長(白)ねぎはせん切り、パクチー(香菜)はざく切りにする。
4.耐熱皿に水気をふきとった<2>をのせ、Bをまわしかけ、ふんわりラップして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
5.<4>のラップをはずして、汁ごと器に盛り、<3>のしょうが、長(白)ねぎ、お好みでパクチー(香菜)をのせる。
6.フライパンでごま油をアツアツに熱し、<5>にジュッとかける。