アボカドとスモークサーモンのタルティーヌ

材料(2人分)

スモークサーモン……8枚
アボカド ……1個
バゲット……2切れ(4cm)
ゆで卵……1個
マヨネーズ……適量
イタリアンパセリ……適量

【A】
塩……適量
レモン汁……小さじ2
あらびきマスタード……小さじ1/2

1.今回のおすすめ食材は、「トップバリュ スモークサーモントラウト」です。
2.バゲットを2cmの厚さに切り、オーブントースターでこんがり焼く。
3.アボカドは縦半分に切って種を取る。スプーンで果肉をくりぬいてボウルに入れる。
4.ゆで卵をみじん切りにする。
5.<3>にAを加え、スプーンで大きめにつぶし、<4>の半量を加えて混ぜる。
6.<2>に<5>、スモークサーモンをのせ、マヨネーズをかけて残りの<4>をのせ、イタリアンパセリを飾る。