炊き込み鴨のダックオーバーライス☆

材料(4人分)

鴨骨付きもも肉……2本
塩……小さじ1
米……3合
固形コンソメ……1個
フライドオニオン……50g
あらびき黒こしょう……適量
ズッキーニ……1本
パプリカ(黄、赤)……各1個
粉チーズ……大さじ2

【A】
粒マスタード……大さじ3
ウスターソース……大さじ3
トマトケチャップ……大さじ3

1.今回のおすすめ商品は、鴨骨付きもも肉と「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」です。
2.炊飯器に、米、3合分の水(分量外)を入れる。
3.鴨肉の全体に塩をふり、固形コンソメとともに<2>に入れて炊飯する。
4.炊き上がったら鴨肉を取り出してほぐし、米にフライドオニオンとあらびき黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
5.ズッキーニとパプリカはひと口大に切り、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱し、粉チーズをかける。
6.器にごはんを盛り付け、鴨肉をのせ、混ぜ合わせたAのソースをかけ、<5>を盛り付ける。