レンジで作る♪ぶどうの濃厚パンナコッタ☆

材料(4個分)

ピオーネ(皮付き)……250g
生クリーム……100ml
バニラエッセンス……3滴
ミント……適量

【A】
牛乳……100ml
砂糖……大さじ2

【B】
粉ゼラチン……2g
水……大さじ1

【C】
粉ゼラチン……1.5g
水……大さじ2
砂糖……大さじ1/2
レモン果汁……大さじ1/2

1.今回のおすすめ食材は、ピオーネです。
2.Bの水を耐熱ボウルに入れ、ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジ(600W)で15秒温めて溶かす。
3.Aを耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600W)で50秒温め、<2>を加えて溶かす。
4.<3>に生クリーム、バニラエッセンスを加えてよくかき混ぜ、グラスに流して冷蔵庫で冷やし固める。
5.Cの水を耐熱ボウルに入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。
6.ピオーネはおしりの方から薄く皮をむき冷蔵庫で冷やしておく。皮は手で果汁を搾り、水(分量外)を足して100mlにする。
7.<5>に<6>の果汁、砂糖を加え、電子レンジ(600W)で30秒温めて溶かし、レモン果汁を加えて混ぜる。
8.<4>が固まったらピオーネをのせ、<7>をかけて冷やし固め、ミントを飾る。
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