牛ステーキとほくほくジャーマンポテト☆

材料(2人分)

牛肉ステーキ肉……2枚
じゃがいも……大1個
にんにく……1片
ベーコン……1枚
ブロッコリー……1/4株
サラダ油……大さじ1

塩……小さじ1/2
こしょう……少々
ステーキソース(市販)……適量

1.今回のおすすめ食材は、牛肉ステーキ用とじゃがいもです。
2.じゃがいもはよく洗い2cm幅のくし切りにして水にさらす。ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
3.じゃがいもの水気を軽く切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4.ブロッコリーは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
5.フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをして筋切りをした牛肉を中火で約2分ずつ、両面を焼く。
6.<5>のフライパンから油小さじ1程度を残してペーパーでさっとぬぐい、2cm幅に切ったベーコンとにんにくを中火で炒める。
7.香りが出たらじゃがいもとブロッコリーを加え、強火で全体をさっと炒め合わせる。
8.<7>を器に盛り、ひと口大に切った<5>をのせて、ステーキソースを添える。
9.おすすめワインマリアージュ「トップバリュ セレクト ドメーヌ・ド・ラ・プラス ボージョレ・ヌーヴォー」