器まるごと☆メロゴールドのぷるぷるゼリー

材料(2人分)

メロゴールド……1個
粉ゼラチン……2.5g
水……25ml
グラニュー糖……20g
ミントなどのハーブ……お好みで

1.今回のおすすめ食材は、メロゴールドです。
2.メロゴールドは半分に切って果肉をくり抜く。くり抜いた半分の果肉は果汁を搾る。皮は器として使うのでとっておく。
3.残り半分のメロゴールドの果肉は、薄皮を取り除き、軽く刻む。
4.ゼラチンは水にふり入れてふやかし、電子レンジ(600W)で30秒温めて溶かす。
5.<2>の果汁にグラニュー糖を加え、電子レンジ(600W)で10秒温めて溶かす。溶けかたが足りなければ追加で数秒温める。
6.<5>に<4>を加えて混ぜた後、メロゴールドの皮の器に注ぎ、刻んだ果肉を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
7.お好みでミントなどのハーブを飾る。