コクうま甘うま♪ぶりのオイスター照り焼き

材料(2人分)

ぶり……2切れ
片栗粉……適量
チンゲン菜……1株
ごま油……大さじ1
【A】
豆板醤……少々
オイスターソース……大さじ1
砂糖……小さじ2
しょうゆ……小さじ1
酒……小さじ2
水……大さじ1

1.今回のおすすめ食材は、ぶりです。
2.ぶりは熱湯をかけて臭みをとり、片栗粉をまぶす。
3.チンゲン菜は根元を切りおとしてばらし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。
4.Aを混ぜ合わせる。
5.フライパンにごま油をひき、ぶりを両面焼く。
6.<4>を加えて煮からめる。
7.お皿にぶりとチンゲン菜を器に盛り付け、煮汁をかける。