HMで作る!パイナップルこいのぼりケーキ

材料(2人分)

パイナップル……200g
ホットケーキミックス……150g
牛乳……150ml
サラダ油……適量
チョコペン(茶、ピンク、青)……各3本
ポッキー……適量
【A】
生クリーム……200ml
カルピス(乳酸菌飲料)……大さじ2
砂糖……大さじ1

1. 今回のおすすめ食材は、パイナップルです。
2. パイナップルはこいのぼりの尻尾用2切れとポールの先端用1切れをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
3. <2>の残りのパイナップルは飾り用に、小さめの星型で抜く。
4. ホットケーキミックスに牛乳を加え混ぜ合わせ、サラダ油を薄くひいたフライパンで直径12cmを2枚、10cmを2枚焼く。
5. ボウルにAを入れ、氷水(分量外)を入れた別のボウルの上で角がたつまで泡立てる。
6. <4>のホットケーキに<5>を絞り、尻尾用に切ったパイナップルを端にのせて半分に折りたたみ、こいのぼりを作る。
7. <6>で作ったこいのぼりに、<5>の残りとチョコペンでこいのぼりの目、うろこを描く。
8. 器に<7>、ポールに見立てたポッキー、<2>のポールの先端用のパイナップル、<3>の飾り用のパイナップルを盛り付ける。