ガッツリ!にんにくみそ漬けポークステーキ

材料(2人分)

豚肉肩ロースステーキ用……2枚
にんにく……1片
サラダ油……大さじ1
バター……10g
お好みの野菜……適量
【合わせ調味料】
みそ……大さじ2
みりん……大さじ2
酒……大さじ2

1. 今回のおすすめ食材は、豚肉肩ロースステーキ用です。
2. にんにくを薄切りにする。豚肉は筋切りをし、包丁の背でたたく。
3. ポリ袋に<2>、混ぜ合わせた合わせ調味料を入れてもみ込む。
4. サラダ油をひいたフライパンで<3>を焼き、裏返したらアルミホイルを被せ蒸し焼きにする。仕上げにバターをのせる。
5. 器に食べやすい大きさに切った<4>を盛り付け、お好みの野菜を添える。