さっぱり!生ハムとトマトのイタリアンそば

材料(2人分)

そば……380g
生ハム……30g
バジルの葉……4枚
レタス……2枚
パプリカ……1/4個
あらびき黒こしょう……少々
【合わせ調味料】
バルサミコ酢……大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1と1/2
しょうゆ……大さじ1
オリーブ油……小さじ1
水……大さじ1

1. 今回は、「シマダヤ 流水麺 そば」を使います。
2. パプリカは3〜4mm幅の細切りにする。生ハムは3cm幅に切る。レタスとバジルは食べやすい大きさにちぎる。
3. そばは流水で洗い、しっかりと水気をふき取り、混ぜ合わせた合わせ調味料とあえる。
4. 器に盛りつけ<2>をのせ、あらびき黒こしょうをかける。