ごはんがすすむ!かぼちゃのきんぴら

材料(4人分)

かぼちゃ……1/8個(約200g)
ハム……50g
ごま油……小さじ2
鷹の爪(輪切り)……お好みで
いりごま(白)……適量
【A】
酒……大さじ1
しょうゆ……大さじ1と1/2
砂糖……小さじ2

1. 今回のおすすめ食材は、かぼちゃです。
2. かぼちゃとハムは太めのせん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、<2>を中火で2分ほど炒める。
4. <3>に混ぜ合わせたAを入れ、味が全体に絡まったらいりごま(白)をかける。