薬味たっぷり!いずみ鯛のうまうま和サラダ

材料(2人分)

いずみ鯛(刺身用)……約150g
お好みの漬物(2種)……各15g
とろろ昆布……適量(約1g)
みょうが……1本
大葉……5枚
青ねぎ……2本
レモン……1/4個

1. 今回のおすすめ食材は、いずみ鯛です。
2. いずみ鯛はそぎ切りにする。
3. お好みの漬物は粗く刻む。みょうがは輪切りにし、大葉はせん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
4. 器に<2>を盛り付け、とろろ昆布を散らし、<3>をのせ、くし形に切ったレモンを添え、絞っていただく。