スタミナたっぷり!まぐろのねばトロ野菜

材料(2人分)

本まぐろ(刺身用)……約150g〜200g
トップバリュかつおと昆布の旨みがきいた つゆ 2倍濃縮……大さじ1
オクラ……4本
山いも……100g
ひきわり納豆……1パック
大葉……10枚
卵黄……2個

1. 今回のおすすめ食材は、本まぐろ(刺身用)です。
2. 本まぐろは2cm角に切る。
3. オクラは洗ってガクをむき、塩を入れた熱湯でやわらかくなるまでゆで、包丁で細かく切る。
4. 山いもは皮をむいて袋に入れ、めん棒などでたたいて潰す。
5. ボウルに<3>、<4>、みじん切りにした大葉、ひきわり納豆、ひきわり納豆の付属のたれを入れる。
6. <5>のボウルに「トップバリュかつおと昆布の旨みがきいた つゆ 2倍濃縮」を入れて混ぜ合わせる。
7. 器に<2>を盛り付け、<6>をのせ、中央に卵黄をのせる。