ごま油で絶品!たこのエスニックアヒージョ

材料(2人分)

蒸しだこ……150g
アボカド……1/2個
じゃがいも……1個
にんにく……1片
ごま油……1/2カップ
サラダ油……1/2カップ
鷹の爪……1本
塩……小さじ1/3

1. 今回のおすすめ食材は、蒸しだこです。
2. 蒸しだことアボカドは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮ごと2cmほどの角切りに、にんにくは粗めのみじん切りにする。
3. スキレット(ミニフライパンでもOK)にごま油、サラダ油、じゃがいもを入れて火にかける。
4. じゃがいもに火が通ったら鷹の爪、にんにく、塩、蒸しだこ、アボカドを入れ、にんにくが軽く色づくまで加熱する。