ローストビーフで花咲く♪ほうれん草ケーキ

材料(4人分)

トップバリュセレクト 五島塩ローストビーフ シルキーカット……1パック
ほうれん草……1束(30g)
卵……1/2個
砂糖……5g
牛乳……30ml
塩……ひとつまみ
薄力粉……50g
ベーキングパウダー……2g
バター……5g
ベビーリーフ……適量
サニーレタス……適量
パプリカ……適量
ミニトマト……適量

1. 今回のおすすめ食材は「トップバリュセレクト 五島塩ローストビーフ シルキーカット」です。
2. ほうれん草をやわらかくなるまでゆで、すり鉢ですり潰すか、包丁で細かく刻む。
3. ボウルに卵を溶きほぐし、<2>と砂糖、牛乳、塩を加え、泡立て器で混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、<3>に混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて混ぜる。
5. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、<4>を弱火で両面焼く。焼き色がついたら粗熱をとる。
6. 器にパンケーキをのせ、その上にローストビーフを花のように盛り付ける。
7. 周りに食べやすい大きさに切ったベビーリーフ、サニーレタス、パプリカ、ミニトマトを飾り、付属のソースをかける。