お弁当にも◎ほうれん草とコーン炒め

材料(4人分)

とうもろこし……1本
ほうれん草……1束
サラダ油……適量
しょうゆ……小さじ2
砂糖……大さじ1

1. 今回のおすすめ食材は、とうもろこしです。
2. ほうれん草は2〜3cm長さに切り、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水にさらし絞っておく。
3. とうもろこしは生のまま、専用の器具や包丁などを使って粒をこそげ取る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、とうもろこしを加えてさっと炒めて色が変わったら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。
5. しょうゆ、砂糖を加えて味を調え、器に盛り付ける。