元気みなぎる♪うなぎのスタミナパスタ

材料(2人分)

切れてるうなぎ蒲焼……1尾
にんにくの芽……1束
スパゲッティ(1.6mm)……160g
赤唐辛子(輪切り)……1本
オリーブ油……適量
塩……適量
粉山椒またはこしょう……お好みで

1. 今回のおすすめ食材は、切れてるうなぎ蒲焼です。
2. にんにくの芽は3cmの長さに切る。
3. 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、湯の量の1%の塩を加えてスパゲッティをゆで、ざるにあげる。
4. フライパンにオリーブ油、赤唐辛子を入れて温め、にんにくの芽を加えて炒める。
5. <4>にスパゲッティとうなぎを加えてさっと炒め、塩で味を調える。
6. <5>を器に盛り付け、お好みで粉山椒やこしょうをふる。