青のりバターソースで!贅沢大根ステーキ

材料(4人分)

大根……1/2本
塩……ふたつまみ
バター……40g
桜えび……8g
しょうゆ……小さじ1/2
青のり……小さじ1/2

1. 今回のおすすめ食材は、大根です。
2. 大根は3cm幅の輪切りにして皮をむき、面取りをして、表面に格子状に切り込みを入れる。
3. <2>に塩をまぶし、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で3〜6分ほどやわらかくなるまで加熱する。
4. フライパンに半量のバターを溶かし、大根の両面にこんがりと焼き目がつくように焼く。
5. <4>のフライパンにふたをしてやわらかくなるまでさらに焼き、取り出す。
6. <5>のフライパンに残りのバターを入れ、桜えびを炒め、しょうゆで味を調え、仕上げに青のりを加える。
7. 器に<5>を盛り付け、<6>をかける。
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