たくさん作って常備菜に♪みそバターしめじ

材料(4人分)

しめじ……3パック
バター……20g
【A】
みそ……大さじ2
砂糖……小さじ2
酒……大さじ1
赤唐辛子(輪切り)……少々

1. 今回のおすすめ食材は、しめじです。
2. しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、しめじを加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをする。
4. <3>を電子レンジ(600W)で3分程、しめじがしんなりするまで加熱する。
5. バターを加え、余熱で溶かしたら軽く混ぜ、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保管する。