HMと炊飯器で簡単!洋梨と紅茶のケーキ

材料(5合炊きの炊飯器1台分)

洋梨……1個
バター……20g
砂糖……大さじ3
卵……1個
牛乳……160ml
ホットケーキミックス……200g
ティーバッグ(紅茶)……2個
サラダ油……大さじ1
アプリコットジャム(お好みで)……適宜
ミント(お好みで)……適宜

1. 今回のおすすめ食材は、洋梨です。
2. 洋梨の皮をむき、5mm幅に切る。ティーバッグは開けて茶葉を取り出す。
3. バター、砂糖を熱したフライパンに洋梨を入れ、しんなりするまでソテーし、2/3量を炊飯器の内釜に貼りつける。
4. ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックス、ティーバッグの茶葉、サラダ油、残りの洋梨の順に入れ、そのつど泡立て器で混ぜる。
5. <4>を<3>の内釜に流し入れ、炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。
6.加熱が終わったら竹串を刺し、生地がついてこなければひっくり返し、内釜から取り出す。
7.お好みでアプリコットジャムを塗り、ミントを添える。
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