おしゃれ♪サーモンのアボカドチーズ焼き

材料(2人分)

トップバリュ グリーンアイ ナチュラル ノルウェー産生アトランティックサーモン ……100g
アボカド……1個
ゆで卵……1個
とろけるチーズ……適量
パン粉……大さじ1/2
バター……10g
塩……少々
あらびき黒こしょう……少々
イタリアンパセリ(お好みで)……適宜
【A】
レモン汁……小さじ1
マヨネーズ……大さじ1
塩……少々
こしょう……少々

1. 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ ナチュラル ノルウェー産生アトランティックサーモン」です。
2.ボウルに皮と種を取ったアボカド、殻をむいたゆで卵を入れてフォークで潰し、Aを加えて混ぜる。
3. 生アトランティックサーモンは1cm幅にスライスする。
4. 耐熱容器に<2>を入れて平らにならし、その上にサーモンを並べて塩、あらびき黒こしょうをふる。
5. <4>にとろけるチーズ、パン粉、バターをのせ、トースターで10分程、サーモンに火が通るまで焼く。
6.お好みで刻んだイタリアンパセリをかける。
7.おすすめワインマリアージュ「プダ ソーヴィニヨン ブラン」