朝食も◎ほうれん草としらすの和風オムレツ

材料(2人分)

ちぢみほうれん草……1パック
しらす……30g
卵……4個
白だし……大さじ1
牛乳……大さじ2
サラダ油……大さじ2

1. 今回のおすすめ食材は、ちぢみほうれん草です。
2. ほうれん草は塩ゆでし、水にとってよく水分を絞り、1cm幅に切る。
3. ボウルに白だし、牛乳、<2>、しらす、卵を割り入れ、よく混ぜる。
4. フライパンにサラダ油の半量を熱し、<3>の半量を流し入れ、箸で大きく混ぜ、形を整えてオムレツを作る。同様にもう1個作る。