洋風アレンジ☆ぶりのハーブソルトソテー

材料(2人分)

ぶり……2切れ
トマト……1/2個
にんにく……1片
ハーブソルト……小さじ1/2
薄力粉……適量
バター……20g
イタリアンパセリ(お好みで)……適宜
■ A
ハーブソルト……小さじ1/2
レモン汁……小さじ1
はちみつ……小さじ1/2
オリーブ油……小さじ2

1. 今回のおすすめ食材は、ぶりです。
2. トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、Aを入れて混ぜ合わせてソースを作る。
3. にんにくはスライスする。ぶりは水分をふき取ってハーブソルトをまぶし、薄力粉を薄くまぶす。
4. フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、バターが溶けたらぶりを加えて弱火で両面焼く。
5. 中まで火が通ったら器に盛って<2>をかけ、お好みでイタリアンパセリを添える。
6. おすすめワインマリアージュ「プダ シャルドネ」