記念日やイベントに◎パフェ風カップ寿司

材料(250mlのカップ4個分)

寿司ねたセット……1セット
ごはん(かために炊く)……2合分
きゅうり……1本
大葉……4枚
玉子焼き……適量
桜でんぶ……適量
■ A
オリーブ油……大さじ1/2
レモン汁……大さじ4
砂糖……大さじ2
塩……小さじ1

1. 今回のおすすめ食材は、寿司ねたセットです。
2. きゅうり、玉子焼きは1cm角程度に切る。
3. 寿司ねたセットのねたは1cm角程度に切る。 大葉はせん切りにする。
4. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、かために炊いたごはんに加えて切るように混ぜて冷ます。
5. カップに<4>、桜でんぶ、お好みの寿司ねた、きゅうり、<4>の順に重ねる。
6. 上に残った寿司ねた、玉子焼き、大葉、桜でんぶを彩りよく盛り付ける。
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