鏡開き☆お餅と栗甘露&黒豆の春巻き

材料(2人分)

餅(切り餅)……2個
春巻きの皮……2枚
黒豆……30g
栗甘露煮……4個
サラダ油……適量
■ A
薄力粉……小さじ1
水……小さじ1/2

1. 今回のおすすめ食材は、餅(切り餅)です。
2. 春巻きの皮は半分に切る。
3. 餅は5mmの棒状に切る。栗甘露煮はそれぞれ4等分に切る。
4. 春巻きの皮に<3>、黒豆の1/4量をのせて手前から巻き、巻き終わりと両端の部分を混ぜ合わせたAでとめる。同様に3本作る。
5. <4>の周りに薄くサラダ油を塗り、トースターで7分程、こんがり焼き色がつくまで焼く。