満足の一品♪マグロのキムチユッケ丼

材料(2人分)

まぐろ……100g
キムチ……30g
卵黄……2個分
大葉……5枚
ごはん……丼2杯分
ごま油……小さじ1
いりごま(白)……小さじ1/2
韓国のり……2枚
■ たれ
コチュジャン……小さじ1
しょうゆ……小さじ2
はちみつ……小さじ1
ごま油……小さじ1

1. 今回のおすすめ食材は、まぐろです。
2. まぐろは5mm幅の棒状に切ってボウルに入れ、混ぜ合わせたAを加えて絡める。
3. キムチはざく切りにし、<2>と混ぜる。
4. 大葉はせん切りにし、ごま油と共にごはんに混ぜ、器に盛る。
5. <4>に<3>を盛り、いりごま(白)、ちぎった韓国のりを散らし、中央に卵黄をのせる。