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スフレチーズオムレツのせ クリスマスボロネーゼ



エネルギー(1人分):731kcal
塩分(1人分):4.3g
食事バランスガイドによる分類:-


材料(2人分)

【スフレチーズオムレツのせ クリスマスボロネーゼ】

● スパゲッティ(硬めに茹でる)……160g
● パプリカ(赤・黄)(1cm角に切る)……各1/4個
● オリーブオイル……大さじ1
● ボロネーゼソース……2人分
● パセリ(みじん切り)……適量
● 粉チーズ……適量

【スフレオムレツ】

● 卵(黄身と白身にわけ、黄身は溶きほぐす)……2個
● ピザ用チーズ……30g
● 塩……ふたつまみ
● こしょう……適量
● バター(またはマーガリン)……5g×2

作り方

【スフレチーズオムレツのせ クリスマスボロネーゼ】

1. 卵の白身に塩・こしょうを加え、角が立つまでしっかり泡立てたら、黄身を少しずつ加え混ぜ均一にする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを炒めたら、ボロネーゼソースを加え、絡めながら温める。スパゲッティを加えて和え、器に盛る。
3. フライパンにバターを熱し、1.の半量(1人分)を入れて丸く広げ、強めの中火で焼く。ピザ用チーズを上に散らし、上面が半熟のうちに2つに折る。これを2つ作る。
4. 3.を2.の上にのせ、パセリと粉チーズを振る。

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