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こんにゃくでかさ増し!豚バラ大根



エネルギー(1人分):273kcal
塩分(1人分):1.4g
食事バランスガイドによる分類:-


材料(4人分)

【こんにゃくでかさ増し!豚バラ大根】

● 豚肉ばらスライス(一口大に切る)……200g
● 大根(幅1cmのいちょう切り)……1/3本(300g)
● こんにゃく(手で一口大にちぎり下茹で)……1枚(250g)

● サラダ油……大さじ1
● きぬさや(茹でて半分に斜め切り)……適量

【A】

● 味の素 「Cook Do(R)きょうの大皿」豚バラ大根用……1箱
● 水……1/2カップ(100ml)

作り方

【こんにゃくでかさ増し!豚バラ大根】

1. フライパンに油を中火で熱し、大根・こんにゃくを入れて炒め、全体に軽く焼き色をつけたら皿にとる。
2. フライパンを熱し、豚肉を炒め火が通ったら、一旦火を止め1.を戻し入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
3. 2.を再び中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
4. 3.のふたをはずしたら強火にし、煮汁をからめたら皿に盛り、きぬさやを散らす。

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