おすすめレシピ

チーズたっぷり えびグラタン



エネルギー(1人分):444kcal
塩分(1人分):2.5g
食事バランスガイドによる分類:-


材料(4人分)

【チーズたっぷり えびグラタン】

● たまねぎ(薄切り)……1/2個
● マッシュルーム(厚さ5mmに切る)……100g
● じゃがいも(一口大に切りラップをして電子レンジで1分半加熱する)……大きめ1個
● 冷凍むきえび(解凍し水気を拭く)……150g
● マカロニ(茹でる)……100g
● バター(またはマーガリン)……30g
● 薄力粉……40g
● 牛乳……3カップ(600ml)
● 塩……小さじ1
● 砂糖……小さじ1
● こしょう……少々
● ピザ用チーズ……100g
● パプリカ(赤)(ハート形に抜く)……1/4個

作り方

【チーズたっぷり えびグラタン】

1. えびは飾り用に一部とっておく。フライパンにバターを熱し、たまねぎ・マッシュルーム・えびの順に加えて炒め、たまねぎが透明になってきたら、薄力粉を全体に混ざるように少しずつ加えて炒める。
2. 薄力粉が全体になじんだら、
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜて
中火で煮込み、とろみが出てきたら、じゃがいも・マカロニを加えて混ぜ、塩・砂糖・こしょうで味をととのえる。
3. 耐熱皿に2.を入れ、チーズを上にまんべんなくちらす。とっておいたえびをハート形になるように飾り、220℃に予熱したオーブンで
約15分焼いたらパプリカを飾る。
お好みでパセリをちらす。※焦げないように様子を見て焼き時間は調整してください。


バックナンバー
他のレシピを検索する
(C)AEON co.,ltd