おすすめレシピ

サーモンマリネ アボカドとクリームチーズのわさび和え トマトとブロッコリーのデリ風サラダ



エネルギー(-):-
塩分(-):-
食事バランスガイドによる分類:-


材料(4人分)

【サーモンマリネ】

カロリー(1人分):140kcal
食塩相当量(1人分):3.0g
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● スモークサーモン(食べやすい大きさに切る)……150g
● たまねぎ(薄切りにし水にさらす)……1/2個
● パプリカ(赤・黄)(ハート形に抜く)……適量
● レモン(薄いいちょう切り)……少々
● ディル(手でちぎる)……少々

【マリネ液(混ぜる)】
● ミツカン カンタン酢……大さじ6
● オリーブオイル……大さじ1
● 粒マスタード……小さじ2
● ケッパー……大さじ1
● 塩……少々
● こしょう……少々

【アボカドとクリームチーズのわさび和え】

カロリー(1人分):190kcal
食塩相当量(1人分):0.8g
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● アボカド……2個
● レモン汁……少々
● クリームチーズ(1cm角に切る)……60g
● パプリカ(赤・黄)(ハート形に抜く)……適量

【A(混ぜる)】
● しょうゆ……大さじ1
● みりん……小さじ2
● オリーブオイル……小さじ1
● わさび……小さじ1

【トマトとブロッコリーのデリ風サラダ】

カロリー(1人分):191kcal
食塩相当量(1人分):0.7g
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● ブロッコリー(小房にわけ茹でる)……1/2個
● カゴメ 高リコピントマト(一口大に切る)……2個
● 茹で卵(縦に1/4等分に切る)……2個分
● たまねぎ(薄切りにし水にさらす)……1/4個
● モッツァレラチーズ(ハート形に抜く)……1/2個(50g)
● くるみ(殻をとり粗めに砕く)……20g

【A(混ぜる)】
● マヨネーズ……大さじ3
● プレーンヨーグルト……大さじ1
● 砂糖……大さじ1/2
● ガーリックパウダー……小さじ1/4
● 塩……小さじ1/3
● こしょう……少々

作り方

【サーモンマリネ】

1. たまねぎはザルにあけ、ペーパーで水気を拭く。
2. 保存容器やジッパー付きの袋にマリネ液を入れ、1.・サーモン・パプリカ・レモン・ディルを入れて和えるようになじませる。
3. 冷蔵庫に入れ、30分以上漬ける。

【アボカドとクリームチーズのわさび和え】

1. アボカドは種をとり縦半分に切り、皮を崩さないようにスプーンなどを使って中身を取り出す。中身は一口大に切り、レモン汁をかける。
※皮は器に使用する。
2. ボウルにAを入れ、1.・クリーム
チーズ・パプリカを加えて和えたら、1.の皮の器に入れる。

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