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フライパンで春色蒸し鍋



エネルギー(1人分):260kcal
塩分(1人分):0.1g
食事バランスガイドによる分類:-


材料(4人分)

● 豚肉ばらスライス(食べやすい大きさに切る)……200g
● キャベツ(千切り)……200g
● たまねぎ(薄切り)……1個
● にんじん(千切り)……1/2本
● パプリカ(赤・黄)(細切り)……各1/4個
● みずな(幅4cmに切る)……1/2束(100g)
● かぶ(縦に8等分に切る)……2個
● にんにく(輪切り)……1片
● 料理酒……大さじ2
● 水……大さじ2

作り方

1. フライパンに、キャベツ・たまねぎを敷き、にんじん・パプリカ・みずな(半量)・かぶを散らすように並べる。
2. 1.の上に豚肉を並べ、にんにくを散らし、中央に残りのみずなをのせる。
3. 2.に料理酒・水を振り、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして10~15分加熱し、肉・かぶに火が通るまで蒸す。※食べるときはぽん酢などをつけてお召し上がりください。

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